こんにゃくいも

母は「こんにゃくいも」から手作りでこんにゃくを作ります。

というわけで毎年この時期になるとこんにゃくいもを群馬の道の駅まで買いに行きます。

今年は、先週湯檜曽温泉に行く途中に母の実家近くにある道の駅で調達してきました。

実家に持って帰ってこんにゃく作ってもらいます。母の手作りこんにゃくは絶品です。

これがこんにゃくいもです。こんなのからこんにゃくができるなんて不思議ですね。